No dia 16 de outubro celebrou-se o Dia Mundial da Alimentação. Neste ano, a Divisão de Alimentação da Prefeitura da Cidade Universitária convidou a Profa. Dra. Juliana Fracarolli, docente na Faculdade de Engenharia Agrícola da UNICAMP, para discorrer sobre o tema ‘Evitar o Desperdício na Alimentação e Contribuir com a Sustentabilidade’, uma das ações dentro do Programa de Prevenção contra o Desperdício com ação nos Restaurantes Universitários.
A palestra foi direcionada para todos os funcionários dos Restaurantes e nos levou a refletir sobre caminhos para que o mundo possa alcançar a meta de erradicar a fome até 2030, além de trazer propostas simples para praticarmos no dia a dia.
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Palestrante Profa. Dra. Juliana Fracarolli |
